明石鯛の骨折痕です。

潮の流れの早い海峡を泳ぐ鯛には、かなりの確率で骨折痕があるそうです。

疲労骨折しても泳ぎ続けるって、根性ありますね～。（私には無理・・・）

天然の鯛はアスリートだから、身が引き締まっていて美味しい！のです。

本日のお昼のおかず。明石鯛のあら炊き、牛蒡と太葱付き。

煮凝りも残さずしゃぶりつくしました！

骨折痕を見つけて、思わずしみじみと見とれ、パチリ。

とっても美味しかったです。

御馳走さま。