なんと見事な。

大師匠からの頂き物。

奈良の農園で丹精込めて作られた、貴重な大和青なすです。

 

こんなにいっぱい・・・感謝しかありません。

 

大師匠は常に、色々な食材、より美味しい調理方法の開拓に余念がなく、沢山のことを教えて下さいます。

 

 

さあ、新鮮なうちに！

 

主人は朝から大量のなすの下拵え。

きれいな緑色となすの風味を残すのが腕の見せどころ。

 

うまくいったのかな？

 

答えはお献立で確かめて下さいね(笑）