メッセージ

柿家すしは、水産庁が制定している「さかなの日」賛同メンバーです。産地ごと・季節ごとの美味しいネタを仕入れてご提供する、柿家すしのこだわり。ナマモノを扱う上での衛生・安全への配慮も片時も忘れません。店舗でひと窯ずつ炊き上げられた厳選米にネタの味を生かす酸味と甘さのバランスを考えて作られた自慢の合わせ酢を加えています。