有り難いいただきもの2020年11月10日
ゆら早生みかん
お客様から頂きました、和歌山、六川のゆら早生みかん。
10月から11月頃に収穫される極早生みかんで、Sサイズが特に濃厚で美味しいそうです。
まんまるくて可愛いですね!
初めて頂きます♪
見た目はわずかに緑がかっていますが、意外や意外、中はジューシーで甘い!
こんなに皮が薄くて、果肉たっぷりなんです!
酸味とコクのある甘みのバランスが絶妙。
果汁と果肉100%でジュースを作ったら、「至高のみかんジュース」になりますね♪
ゆら早生みかんは樹の丈が短くて実がなりにくいため、収穫量が限られており、あまり市場に出回らないそうです。
大事に食べないと、あっという間にみかんの皮だけになりそう・・・撤収、撤収(笑)
貴重なみかんを味わえて、本当に感謝です。
とっても美味しいので、みかん好きの方はぜひ一度お試しあれ(*'▽')
日本料理 和 さらい
くつろぎの時間を大切な人と・・・