メッセージ

当店のお料理は『素材にこだわって手作りし、見た目を綺麗に盛り付ける』を基本としています。

お米は丹波地方の有機農法・低農薬を直輸入。
オーナーが毎日足を運んで確かめる新鮮な魚介類。

一番人気は天然霜が入った九州熊本産「霜降り馬刺し」、味がぜんぜん違います。
「手作りごま豆腐」「ごま豆腐天ぷら」には『金胡麻』を使用、初体験の食感に皆さん驚かれます。


「ありがとう。ごちそうさま。また来ます。」

お客様から頂戴する三つの言葉が、元気の原動力です。