お盆休みで仕事も休みと言うこともあり今日はゆっくり過ごした。とは言うものの何となく時間にゆとりがあると思うと何かしたくなる。朝起きて「ホットケーキ焼こう」と思いついたので即実行。家族分焼いてこれが今朝の朝食となった。夜は娘がコロッケを手作りする（もちろん家内のサポート付です）と言うことだったので「だったお父さんはパンプキンスープ作るわ」となり夕食の準備は娘らと同時進行で暑苦しい台所となっていた。カボチャをチンして柔らかくしたのち皮を削いで木べらで身を潰しながら鍋で煮る。その後ブレンダーでより細かく混ぜる。最後に塩コショウで味を調えて冷蔵庫で冷やして夕食の時間を待った。娘は家内に手順を聞きながら成型、こちらも冷蔵庫へ寝かされた。で出来上がったのが今日の写真です。コロッケは美味しく頂きました。一方パンプキンスープですが、冷蔵庫で冷やすことで一層味が引き締まり美味しさが増してました。これは私の母が良く作ってくれていたもので私も一度挑戦してみようと以前から思ってて今日に至ったわけです。まあ初めて作ったわりには良くできたのではと自画自賛。ゆっくり過ごせたようなバタバタしたようなStayhomeの一日でした。