おはようございます

今日は～曇りで雨マークです。

湿度が高いので～しんどいですね。

 

食欲もなくなりそうです。

夏は酢の物やマリネを献立に多く

作ります。

汗をかいて～疲れが出ますので

酢は～体を元気にしてくれますね。

 

今日は～鳥のずりを揚げて

新玉ねぎや細切り人参と南蛮漬けに

しました。朝作りましたので

今夜～美味しく食べれるでしょう(笑)

 

宮崎県の郷土料理

冷汁も今夜の献立です。

私の両親は宮崎県の出身ですので

夏料理には冷汁をよく食べたそうです。

本来はアジを焼いて～

焼き味噌をすり鉢ですり

出汁をいれるそうですが～

私は～鰹と昆布出汁を濃いめに取り

味噌汁を作ります。

麦ご飯の上に

ササミをボイルして細くさき

きゅうり輪切りは塩もみにして

大葉の細切り～ミョウガも細切り

生姜を細切り！

味噌汁をかけて～冷汁です！

 

鯵よりササミの方が

あっさりして食べれますよ。

味噌汁を少し濃いめに作るのがコツです

生姜も入れるので

疲れた胃腸にも優しい料理です。

 

しっかり食べて

今日も元気で良い１日を

また明日です