おはようございます

寒いです〜冷えてます〜

今朝は　エアコン暖房を入れました。

やはり　１１月末ですよね。

 

昨日は　ツムラさんに電話をしますと

「生の鴨は　ないので」

「冷凍でよろしいですか？」

ツムラ社長さんのお声！

あら？毎年１１月末までは　生の鴨肉を

買わせていただけたのに？早く冷凍に

されたんですね？

「いや〜すいません」

「コロナ化で減量生産していたもんで〜

急に忙しくなりまして〜」

そうでしたか？

では〜冷凍で1キロ！

今日　買いにいきますのでお願いします！

「はい！ありがとうございます」

景気の良いお声でした（笑）

 

夫が買いに行きました。

冷凍でしたが　室温で解凍して！

白ネギと鴨肉をフライパンで　

焼きまして　塩と黒胡椒で味付けし一品に！

カツオと昆布で出汁をとり

酒と塩と醤油とみりんで味を整えて鴨鍋に！

ゆず胡椒を薬味に入れると

また！美味しいです（笑）

冷凍でも　美味しくいただきました（笑）

 

今朝の朝食は　残った鴨鍋の出汁で

お蕎麦を用意します（笑）

こんな寒い朝は　温かい蕎麦を食べて！

お仕事〜がんばって　いただきましょう（笑）

風邪ひかないように！

 

今日も元気で良い１日を

また明日で〜す