夏を感じさせる見事な荒波のお椀。

大師匠からのありがたい頂き物です。

 

感染防止のため、普段は外出を控えていますが、この度久しぶりに大師匠のお店に伺うことができました。

 

大師匠をはじめ、若主人、脇を固める料理人の方、女将さんと若女将の見事なチームプレー。

美味しいお出汁、繊細な盛り付け、手の込んだ趣向に心のこもったもてなし。

 

すべてが素晴らしい時間でした。

 

少しでも大師匠のお料理から学ぶことができたら･･･と思いつつ帰宅。

 

荒波のお椀、早速デビューの予定です。

お楽しみに。