日々の出来事2021年09月13日
器いろいろ
休業の期間を使い、器の整理を行いました。
店を始めた頃は殆ど何もありませんでしたが、一つ一つ買い足したり譲って頂いたりで、たいそうな量になってきました。
これらはほんの一部分。
懐石料理は品数が多い上、季節ごとに器が変わるので、いくらあっても足りません。
本来は店にバックヤードが必要なのですが、全くないので、使わない器はおのずと自宅に保管することになります。
自宅の一室に置いていた器の箱が、たちまち一杯になり、居住空間がだんだん侵食されてゆく・・・( ゚Д゚)アワアワ
譲って頂いたお椀、あつらえて頂いた陶器、器屋さんでの出会いものなど、一つ一つに思い出があります。
一つ一つ写真を撮り、箱に直して整理するという気の遠くなる作業を、主人が黙々と続け、リストを完成させました。
お疲れ様の一杯(^^♪
無事に再開できますように・・・
日本料理 和 さらい
くつろぎの時間を大切な人と・・・